Recette de : Tarte au pavot (autriche)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au pavot (autriche)
- 300 g de graines de pavot- 1/3 l de lait- 100 g de beurre- 200 g de sucre- 8 oeufs- 120 g de chapelure de biscuit- 1 petite cuillère de cannelle- 2 cuillère à soupe de rhum- zeste de citron- confiture d'abricotsPréparation de la recette Tarte au pavot (autriche)
Mélanger le beurre, la moitié du sucre et les 8 jaunes d'oeufs. Faire bouillir le pavot dans du lait et le faire refroidir. Battre les blancs en neige avec le reste du sucre et bien mélanger le tout.
Faire cuire dans un moule à manqué.
Laisser refroidir, couper le gâteau au milieu, pour le fourrer avec la confiture.
Napper de rhum, puis saupoudrer avec du sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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