Tarte au melon et aux fraises

Ingrédients de la recette :

1 melon bien mûr,
150 grammes de fraises,
1 pâte brisée,
1 oeuf extra frais,
60 grammes de sucre,
100 grammes d'amandes en poudre,
1 pincée de vanille en poudre,
1 petit verre de kirsch.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 160°C ou th 6.

Foncer un moule à tarte beurré de pâte brisée.
Travailler l'oeuf entier avec le sucre en mélange mousseux.
Puis ajouter la poudre d'amandes et la pincée de vanille.
Verser cette crème sur le fond de tarte.
Faire cuire 30 minutes à four chaud.
Couper le melon débarrassé de sa peau et de ses graines en tranches fines.
Le mettre dans un saladier avec les fraises nettoyées.
Saupoudrer les fruits  de sucre.
Arroser avec le kirsch.
Laisser macérer.
Retirer la tarte du four.
Laisser tiédir.
Garnir de tranches de melon et de fraises.