Recette de : Tarte au fromage blanc salée
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au fromage blanc salée
- 1 pâte brisée déjà étalée- 500 g de fromage blanc- 3 oeufs (4 s'ils sont petits)- 100 g de lardons- 100 g de gruyère râpé- sel et poivre- facultatifs : un peu d'ail en semoule et une cuillerée à café de bouillon de légumes en poudre peuvent être ajoutés. Cela relève un peu plus le goût...Préparation de la recette Tarte au fromage blanc salée
Sortir au préalable la pâte du réfrigérateur.
Faire revenir les lardons dans une poêle (sans graisse ajoutée).
Préparer la base au fromage blanc : mélanger le fromage blanc, les oeufs entiers battus, les lardons (de préférence égouttés ou rincés à l'eau chaude pour ôter l'excédent de graisse) et le gruyère râpé. Assaisonner avec le sel, le poivre (et éventuellement l'ail et/ou le bouillon).
Dérouler la pâte brisée et la poser au fond d'un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Y verser la préparation au fromage blanc.
Enfourner à four moyen (180°C/thermostat 6) une bonne demi-heure en surveillant la cuisson.
Déguster avec une bonne salade verte ou une salade de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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