Recette de : Tarte au flan de ma grand-mère
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au flan de ma grand-mère
(pour 1 grand moule à tarte) :Pâte brisée :- 100 g de beurre fondu- 1 verre de lait- 1 cuillère à soupe de sucre- 200 g de farineFlan :- 3/4 de litre de lait- 3 cuillères à soupe de farine- 9 cuillères à soupe de sucre- 3 oeufs battus en omeletteParfum : - eau de fleur d'oranger (3 cuillères à soupe) ou vanille ou encore zeste de citron râpéPréparation de la recette Tarte au flan de ma grand-mère
Pâte : dans un robot mélanger le beurre, le lait et le sucre puis incorporer petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse sans être trop sèche. En foncer un moule à tarte beurré.
Flan : dans une casserole délayer farine et sucre avec le lait, puis amener à ébullition.
Quand la crème est refroidie, ajouter les oeufs. Ajouter les parfums.
Verser sur la pâte et parsemer de morceaux de beurre. Enfourner 40 mn à thermostat 6 (180°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi