Recette de : Tarte au crabe et aux champignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au crabe et aux champignons
- 1 pâte brisée- 300 g de champignons de Paris frais- 1 boîte de chair de crabe- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 100 g de gruyère râpé- sel, poivre, muscade- filet d'huile d'olivePréparation de la recette Tarte au crabe et aux champignons
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir les champignons salés et poivrés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.Les faire refroidir une fois cuit.
Mélanger les oeufs et le crème, asaisonner avec sel, poivre et une pointe de muscade.
Dans un moule, étaler la pâte, répartir les champignons, puis répartir dessus la chair de crabe.
Verser le mélange crème-oeufs.
Parsemer de gruyère et mettre au four 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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