Tarte au citron ‘very strong’

Ingrédients de la recette :

- pâte brisée (toute faite)- 4 oeufs- 1 verre à moutarde de sucre en poudre- 2 citrons jaunes- beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C.
Etaler la pâte dans une tourtière, après l'avoir beurré, ne pas faire de trou.
Presser les citrons et garder le jus. Garder la peau nettoyée d'un seul citron et la hacher.
Dans un saladier, mettre les 4 oeufs, ajouter la peau du citron, le sucre et le jus de citron, mélanger.
Verser le mélange sur la pâte et enfourner.Surveiller la cuisson: c'est bon quand on introduit un couteau et que la lame reste sèche.