Tarte au chocolat et au mascarpone

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte sablée- 200 g de chocolat pâtissier- 250 g de mascarponne- 3 blancs d'oeufs- 80 g de sucre (ou édulcorant) - 1 cuillère à café de café soluble (ou 1 sachet)- 1 pincée de sel- chocolat en poudre

Préparation de la recette :

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et la faire cuire à blanc pendant 10 mn.
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (ou de l'eau), ajouter la moitié du mascarpone et le café.
Lorsque la pâte est cuite, étaler la ganache dessus et mettre au frais 1 h.
Monter les blancs en neige puis incorporer le reste de mascarponne ainsi que le sucre et étaler sur la ganache.
Saupoudrer de chocolat