Une recette de Tarte au chocolat de Lilie
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Ingrédients de la recette Tarte au chocolat
-1 pâte feuilletée
-250 g de crème fraîche épaisse
-1 plaquette de chocolat noir à cuire (200 g) fort en cacao
-2 oeufs entiers
-100 g de sucre en poudre
-2 pincées de cannelle
-1 petite tasse de café frais (ou 1/2 tasse à cappuccino)
Préparation de la recette Tarte au chocolat
Etaler la pâte feuilletée dans un moule adéquat puis la piquer avec une fourchette sur le fond tout comme sur les bords.
Ensuite la garnir de papier cuisson et de légumes secs (riz haricots) pour la faire cuire à blanc pendant 15 min à 180°C (th 6).
Pendant que la pâte cuit, mettre le chocolat en morceaux et la crème fraîche dans un bol.
Faites cuire la préparation soit au bain-marie soit au micro-ondes (environ 1 à 2 min puissance maximale) jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Dans une jatte, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite ajouter la préparation chocolat-crème fraîche, la cannelle ainsi que le café frais.
Sortir la pâte du four, ôter le papier et la garnir de la préparation précédemment réalisée.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 40 min.
La tarte est cuite lorsque la lame du couteau plantée en son centre ressort sèche et propre.
Cette tarte se déguste tiède ou froide. Bon appétit!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
