Recette de : Tarte au brocoli et roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au brocoli et roquefort
- 1 pâte brisée ou feuilletée- 1 pot moyen de crème fraîche épaisse- 5 oeufs- 1 morceau de Roquefort (à doser selon les goûts) - 1 brocoli- muscade- poivrePréparation de la recette Tarte au brocoli et roquefort
Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Etaler la pâte dans le moule à tarte.
Battre les oeufs avec une pincée de poivre et un peu de muscade. Ajouter la crème fraîche. Emietter le Roquefort et l'intégrer aux oeufs battus. Lorsque le brocoli est tendre, le rajouter au mélange oeufs/fromage. Verser le tout sur la pâte.
Baisser un peu le four et laisser cuire 35 mn en surveillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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