Recette de : Tarte au bleu et aux endives
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au bleu et aux endives
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler- 2 endives- 20 cl de lait concentré non sucré (ou de crème liquide)- 2 oeufs- 1 grosse tomate- 50 g de fromage bleu d'Auvergne- 5 brins de cerfeuil- 1 cuillère à soupe de farine- sel et poivrePréparation de la recette Tarte au bleu et aux endives
Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).Dans un saladier, battez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait gloria, salez et poivrez.
Lavez et coupez la tomate en dés. Essuyez et émincez les endives.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, en conservant la feuille de cuisson. Piquez la tarte avec une fourchette.
Versez la préparation à base de lait concentré et répartissez les morceaux de bleu et de tomate. Saupoudrez de cerfeuil.
Faites cuire dans votre four environ 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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