Tarte à la viande et aux courgettes

Ingrédients de la recette :

- 4 belles courgettes- 3 steaks hachés surgelés ou 400 g de boeuf haché- 1 pâte brisée à dérouler - ail- sel , poivre - huile d'olive

Préparation de la recette :

Dans un premier temps, faire cuire à l'eau salée les courgettes en morceau ou entières. Quand elles sont bien cuites, les égoutter et les écraser en purée.
Entre temps, faire revenir la viande hachée dans une poêle dans l'huile d'olive et ajouter l'ail en fin de cuisson ( + sel et poivre ). Il ne faut pas faire trop cuire car ça va repasser au four ensuite.
Etaler la pâte brisée dans le plat à tarte, faire de petits trous dans la pâte.
Etaler la viande sur le fond de tarte et par dessus mettre la purée de courgettes, bien égouttée au préalable. Ajouter un peu d'ail coupé très fin.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min (maximum 30 min). Il faut seulement que la pâte soit dorée.
Manger chaud ou froid avec une salade.