Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Auvergne >> Cantal (15)
Recette de : Tarte à la tomate et au fromage.
En entrée, froide ou chaude c’est un délice.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tarte à la tomate et au fromage
1 rouleau de pâte feuilletée,1/2 boîte de tomates concassées ou 3 tomates coupées en morceaux,
50 grammes de gruyère râpé,
Fromages au choix : raclette, fromage de chèvre, reblochon, herbes de provence
Préparation de la recette Tarte à la tomate et au fromage
Préchauffer le four à 210°C ou th 9.Dérouler la pâte sur une plaque allant au four.
La laisser sur la feuille de papier sulfurisé.
Retourner le bord sur lui-même tout autour pour éviter que la garniture déborde.
Étaler les tomates concassées.
Poser par-dessus des tranches du fromage choisi.
Saler, poivrer.
Saupoudrer copieusement de gruyère râpé.
Mettre au four chaud 10 minutes.
Puis baisser le thermostat à 6 jusqu'à ce que la tarte soit bien croustillante 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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