Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 pâte sablée- 1 plaquette de pralinoise- 500 g de rhubarbe- 150 g d'amandes en poudre- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 50 g de sucre- 1 cuillère à soupe de cannelle- 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau
Préparation de la recette :
Etaler la pâte dans le moule.
Faire fondre la pralinoise au micro-ondes, avec 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait (je conseille plutôt le lait).
Une fois la pralinoise fondue, incorporer les amandes, la cannelle, le sucre, la crème fraîche et les oeufs; bien mélanger.
Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons.
La disposer sur la pâte, puis verser par dessus la pâte pralinée.
Enfourner pendant 40 à 45 min, à 180°C (thermostat 6), puis déguster tiède ou froide. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.