Recette de : Tarte à la rhubarbe et aux groseilles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe et aux groseilles
- 1 pâte à tarte brisée- 500 g de rhubarbe - 120 g de groseilles- 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de fraises et framboises- 25 g de beurrePour le flan :- 3 oeufs- 50 g de sucre- 1/4 litre de laitPréparation de la recette Tarte à la rhubarbe et aux groseilles
Laver les groseilles et les équeuter.
Laver et éplucher la rhubarbe, puis la couper en dés. Faire dégorger la rhubarbe dans une passoire avec un peu de sucre.
Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte brisée.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Tartiner la pâte de confiture, puis disposer la rhubarbe autour et les groseilles au milieu.
Dans une petite jatte, incorporer les oeufs, le lait et le sucre, puis mélanger.
Déposer le mélange sur la tarte et mettre au four pendant environ 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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