Recette de : Tarte à la rhubarbe et aux amandes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe et aux amandes
- une pâte brisée ou feuilletée- 650 g de rhubarbe (sortie du congélateur) - 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 50 g de sucre en poudre- 30 g de sucre en poudre pour la rhubarbe- un demi-verre d'huile- 2 cuillères à soupe de lait- un sachet d'amandes en poudre- un oeufPréparation de la recette Tarte à la rhubarbe et aux amandes
Mettre la rhubarbe préalablement sortie du congélateur dans un récipient et verser dessus les 30 g de sucre en poudre afin de la faire fondre. Bien répartir le sucre.
Battre les 50 g de sucre avec l'oeuf, le lait, la crème fraîche, la poudre d'amande et l'huile. Mélanger tous ces ingrédients, la pâte doit être onctueuse. Egoutter bien la rhubarbe et la disposer sur la pâte feuilletée. Verser la préparation dessus.
Cuire 25 à 30 mn Th 6/7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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