Une recette de Tarte à la rhubarbe crémeuse
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe crémeuse
-1 rouleau de pâte brisée- 300 g de rhubarbe- 100 g de sucre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de farinePréparation de la recette Tarte à la rhubarbe crémeuse
Étalez la pâte dans un moule à tarte piquez-la à la fourchette et faites-le cuire 15 min à blanc au four à 180°C (thermostat 6). Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux. Faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante et égouttez bien. Répartissez les morceaux de rhubarbe sur le fond de tarte et saupoudrez de sucre. Battez les œufs avec la farine et la crème et versez le tout sur la rhubarbe. Remettez dans le four et faites cuire 30 min.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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