Recette de : Tarte à la rhubarbe, aux pommes et aux amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la rhubarbe, aux pommes et aux amandes
- 1 rouleau pâte feuilletée- 500 g de rhubarbe coupée en tronçons (on peut utiliser de la rhubarbe congelée)- 1 pomme- 50 g d'amandes effilées- 2 oeufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 120 g de sucre + un peu pour le saupoudragePréparation de la recette Tarte à la rhubarbe, aux pommes et aux amandes
Etaler la pâte dans une tôle, puis y mettre la rhubarbe décongelée et la pomme coupée en lamelles.
Préparer la crème. Casser les oeufs, les mélanger au sucre et à la créme fraîche liquide. Bien mélanger.
Verser la préparation sur la rhubarbe et la pomme. Ajouter des amandes effilées par dessus.
Mettre à cuire environ 40 min à four modéré (thermostat 6-7 soit 200°C).
Sortie du four, la saupoudrer de sucre en poudre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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