Tarte à la foume d’ ambert

Ingrédients de la recette :

- 5 grosses pommes de terre- un paquet de fourme d'Ambert- noix sans coquilles- pâte brisée- de la crème fraîche- sel poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau mais les enlever quand elle sont encore un peu dures.
Les éplucher et les couper en rondelles. Pendant que les pommes de terre cuisent écraser une poignée de noix dans un pot puis ajouter le fromage et une cuillère de crème fraîche, malaxer le tout, saler et poivrer.
Faire cuire la pâte 3 mn puis la sortir et tappisser le fond de la tarte avec la moitié de la préparation. Ajouter les pommes de terre comme pour une tarte aux pommes et enfin recouvrir avec le reste de la préparation.
Enfourner 30 mn à 180°C (Th 6).