Recette Tarte à la citrouille et au munster
Recette de : Tarte à la citrouille et au munster
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 pâte brisée
– l’équivalent de 3 belles pommes de terre (c’est pour la quantité) en citrouille (ou courge butternut ou potiron)
– 1 munster
– 200 g de lardons
– 3 oeufs
– 30 cl de crème fraîche
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Faire revenir les morceaux de citrouille (coupés en petits cubes) dans l’huile d’olive environ une vingtaine de minutes. Saler, poivrer.
Ajouter les lardons et faire revenir 5 mn de plus.
Verser ce mélange sur la pâte brisée et découper dessus des lamelles de munster.
Battre les oeufs et la crème et verser sur le reste de la préparation.
Faire cuire à four chaud 25/30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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