Recette de : Tarte à la cassonade et aux amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la cassonade et aux amandes
- 1 pâte brisée- 150 g de poudre d'amandes- 300 g de cassonade- 20 cl de crème fraîche ou yaourt- 20 g de beurre- 3 oeufs séparésPréparation de la recette Tarte à la cassonade et aux amandes
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir un moule à tarte de 30 cm de la pâte brisée.
Mêler les amandes en poudre et la cassonade. Puis ajouter les jaunes d'oeufs, la crème fraîche (ou yaourt). Bien mélanger. Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation de cassonade.
Verser le tout dans le moule à tarte. Cuire à 180°C pendant 45 mn.
Une fois cuite, on peut saupoudrer de cassonade et passer au grill pour caraméliser. Laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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