Recette de : Tartatouille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartatouille
- 2 aubergines- 2 courgettes- 1 poivron rouge- 2 tomates pelées et épépinées- 1 pâte brisée- 1 à 2 tranches de jambon- 1 boule de mozzarella- gruyère râpé- huile d'olive- sel, poivre- basilicPréparation de la recette Tartatouille
Couper les aubergines, courgettes, et poivron en tout petits dés.Les mettre à rissoler dans un peu d'huile d'olive, rajouter sel, poivre et basilic.
Une fois les légumes bien confits,(attention ne pas les faire trop dorer) les laisser refroidir.
Les disposer ensuite sur la pâte brisée, parsemer de jambon coupés en gros carrés, des tomates coupées en rondelles, de la mozzarella coupée en rondelle et finir avec le gruyère râpé.
Mettre au four 180°C (thermostat 6) environ 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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