Recette de : Tartare poêlé aux pignons et tomates séchées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartare poêlé aux pignons et tomates séchées
(pour 1 personne) :- 200 g de boeuf haché- 2 tomates séchées- 1 cuillère à café de pignons- 1 cuillère à café de chèvre frais- ketchup- 1 cuillère à café de câpres hachées- 1 cuillère à café d'échalotes hachéesPréparation de la recette Tartare poêlé aux pignons et tomates séchées
Mélangez la viande hâchée avec les tomates émincées, les pignons grillés, le chèvre, les échalotes émincées, les câpres, le ketchup.Tassez le mélange.
Disposez le tartare dans une poêle anti-adhésive et saisissez juste le dessous et dessus en conservant le coeur cru.
Servez avec une bonne salade et des frites ou patates sautées !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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