Origine : France >> Pays de la Loire >> Poitou Charentes >> Vendée (85)
Recette de : Tartare de saumon façon thaï
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartare de saumon façon thaï
- 1 pavé de saumon- 1/2 oignon jaune
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron
- 1 demi-cuillère à soupe de sauce soja
- 4 gouttes d'Harissa
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- ciboulette
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Tartare de saumon façon thaï
Enlever la peau du saumon.Détailler le poisson et l'oignon en petits cubes d'1/2 cm ciseler la ciboulette et presser le citron.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et répartir dans des ramequins ou des verres à sangria ou autre sans tasser la préparation.
Couvrir de film étirable et placer au frais au moins 2 heures avant de servir.
On peut présenter avec une cuillère d'oeufs de truite ou de saumon et une crevette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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