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Tartare de boeuf façon coco

Name: Tartare de boeuf façon coco
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tartare de boeuf façon coco

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 8 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- 1 tranche de boeuf (gite de noix) - 2 tomates cerises- persil frais- 1/2 oignon- sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez la tranche de boeuf en petits morceaux (une tranche de boeuf par personnes), et émincez le persil, l'oignon et les tomates.
Mélangez le tout à la viande, formez un steak pour le maintenir, et déposez un verre assez large autour du steak.
Avant de le faire cuire, placez quelques secondes au frais.
Faites ensuite revenir le steak avec un filet d'huile d'olive 1 à 2 min de chaque côté, dans une poêle très chaude.
Servir avec une julienne de légumes "type surgelés" : carottes, céleris, courgettes; revenus avec un filet de jus de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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