Tartare avocat tomate

Ingrédients de la recette :

- 2 belles tomates- 2 avocats- 1 échalote- huile de noix (1 cuillère à soupe) - huile d'arachide (1 cuillère à soupe) - cumin en poudre- salade

Préparation de la recette :

Tremper les tomates 10 secondes dans de l'eau bouillante, puis les éplucher et les détailler en tout petits cubes (0,5 x 0,5 cm environ).
Mélanger l'huile de noix, l'huile d'arachide et le cumin.
Couper l'échalote en tous petits morceaux, et l'ajouter au mélange précédent.
Couper les avocats en 2, retirer le noyau, enlever la peau, et le découper en petits cubes.
Mélanger doucement les tomates et les avocats avec le mélange d'huile, cumin et échalote.
Disposer de la salade sur les assiettes, puis y déposer un peu de tartare.
C'est prêt ...