Une recette de Tarta argentina.
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Ingrédients de la recette Tarta argentina
-2 pâtes brisées prêtes à dérouler.
-1 blanc de poulet assez gros.
-300 g de fromage blanc.
-125 g de fromage râpé.
-3 œufs entiers + un jaune.
-2 oignons.
-un demi-poivron rouge.
-sel poivre.
Préparation de la recette Tarta argentina
Faire cuire le blanc de poulet dans une casserole d’eau avec un cube de bouillon de légumes.
Pendant ce temps éplucher et couper en petits morceaux oignons et poivron.
Les faire revenir ensemble avec un peu d’huile d’olive.
Lorsque le blanc de poulet est cuit le couper également en dés assez fins.
Laisser refroidir le tout (10 mn).
Dans un saladier mélanger le tout : oignons-poivron, poulet, oeufs, fromage blanc, fromage râpé. Bien remuer. Saler poivrer. Garnir une pâte et refermer avec la deuxième. Bien fermer les bords.
Etaler un jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau sur le dessus pour le brillant final et laisser aller vos talents de dessinateur avec les dents d’une fourchette.
Faire cuire 30 mn à 180°C et surveiller ! (à accompagner d’une salade verte)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
