Recette de : Tapioca à la banane.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine vietnamienne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Clairette de Die, vin pétillant.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tapioca à la banane
- 100 grammes de tapioca,- 75 cl d'eau,- 40 cl de lait de noix de coco,- 130 grammes de sucre semoule,- 2 bananes mûres .Préparation de la recette Tapioca à la banane
Porter l'eau à ébullition, ajouter le tapioca en tournant lentement pour séparer les grains.Cuire 3 minutes.
Laisser reposer 10 minutes.
Chauffer le lait de coco dans une casserole.
Ajouter le sucre,laisser fondre.
Couper les bananes en rondelles.
10 minutes avant de servir.
Mélanger le lait de coco au tapioca.
Veiller que les grains de tapioca soient bien séparées.
Répartir dans des coupelles.
Ajouter les rondelles de banane sur le tapioca.
Servir tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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