Recette de : Tapenade végétarienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tapenade végétarienne
- 250 g d'olive noires "à la grecque"- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutardePréparation de la recette Tapenade végétarienne
A mixer avec un petit mixeur ou à défaut à la fourchette ou au pilon, (mais le résultat sera moins crémeux).
Dénoyauter les olives. Peler, puis bien écraser la gousse d'ail. Ajouter le vinaigre, la moutarde et la crème. Bien mixer ou écraser jusqu'à obtention d'une crème facile à étaler.
A servir pour l'apéritif sur des petits toats ou dans un petit plat à "Dip" agrémenté d'un peu d'aneth ou de feuilles de basilic.
Bon Apéritif !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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