Recette de : Tapas de moules
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tapas de moules
- moules décortiquées congelées- huile d'olive- citron, ail, persil, herbes de provence, un peu de vinaigre de cidre, éventuellement échalotes- safran ,piment doux, un peu de sel (attention les moules sont souvent très salées)Préparation de la recette Tapas de moules
Mettre les moules encore congelées dans un saladier. Les arroser d'huile d'olive, de citron et d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre (si on aime le goût un peu acide).
Rajouter les herbes aromatiques et les épices.
Laisser décongeler les moules dans cette préparation.
L'eau des moules et la sauce font une belle couleur orangée.
Au moment de l'apéritif, égoutter vos moules et sortez vos piques!!! C'est prêt!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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