Recette de : Tapas de jambon espagnol.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine espagnole
Temps Total : 18 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Espagne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
250 grammes de pain de campagne,
4 tranches de jambon serrano coupés très finement,
2 tomates bien mûres,
1 gousse d'ail,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Prendre un tranche de jambon espagnol de 60 grammes pour 2 tapas.
Préparation de la recette :
Dans un saladier, râper les tomates,
Les saler, les poivrer .
Ajouter l'huile d'olive.
Découper le pain en grandes tranches.
Les passer au grill des deux côtés.
Frotter la gousse d'ail sur chaque tartine.
Les couvrir avec la tomate préparée.
Déposer le jambon sur la tartine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.