Recette de : Tajine de colin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tajine de colin
- une cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à café de curry- 2 cuillères à café de coriandre en poudre- Purée de piments- 400 g de légumes pour coucous surgelés- 30 cl de soupe de poissons en brique- 1 citron- 800 g de filets de colinPréparation de la recette Tajine de colin
Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Dans une cocote, faites les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail haché.
Une fois dorés, ajoutez le curry et la coriandre. Laissez griller légèrement, ajoutez un 1/2 verre d'eau. Ajoutez une pointe de couteau de purée de piments.
Versez les légumes surgelés, remuez et couvrez 3 minutes.
Versez la soupe de poissons, ajoutez le jus du citron, un 1/2 verre d'eau. Faites mijoter 5 minutes.
Déposez les filets de poissons surgelés sur le légumes, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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