Une recette de Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Ingrédients pour 8 personnes :-15 kg d'agneau coupé en morceaux (de l'épaule par exemple)-2 c. à soupe d'huile-2 oignons-3 gousses d'ail-1 c. à café de sel.Epices en poudre :-1 c. à soupe de cannelle-1 c. à café de gingembre-1 pincée de safran-500 g de pruneaux entiers-100 g d'amandes épluchées-50 g de graines de sésame-5 c. à soupe de sucre.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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