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Tagliatelles st jacques et gewurztraminer

Name: Tagliatelles st jacques et gewurztraminer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tagliatelles st jacques et gewurztraminer

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- tagliatelles fraîches- coquilles Saint-jacques- 1 verre de Gewurstraminer- 1 pot de crème fraîche épaisse- 2 oignons jaunes- sel, poivre, 1 noix de beurre

Préparation de la recette :

Faites revenir les oignons émincés. Une fois dorés, ajoutez les saint-jacques égouttées et faites-les dorer sur les deux côtés.
Attention à les saisir, pour qu'elles ne durcissent pas !
Versez le Gewurstraminer et baissez la flamme, salez et poivrez.Laissez réduire lentement et ajoutez la crème, juste avant d'égoutter les tagliatelles.
Servez le tout bien chaud et accompagnez du reste du Gewurstraminer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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