Recette de : Tagliatelles petits pois italie
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles petits pois italie
- 100 g poitrine fumée- 100 g veau haché- 1 gros oignon haché- 0,5 litre vin blanc sec- 250 g petits pois surgelé ou en boîte sans le jus- 250 g tagliatelles aux oeufs larges- parmesan râpé- noisettes beurrePréparation de la recette Tagliatelles petits pois italie
Faire revenir l'oignon dans un peu d huile ainsi que le veau et la poitrine fumée. Quand tout est bien revenu ajouter le vin blanc et les petits pois et faire diminuer. Laisser un peu de jus au fond et faire refroidir 1 h.
Mettre les tagliatelles à cuire à votre goût ; quand la cuisson est bonne, les répartir dans les assiettes avec une noisettes de beurre et la sauce aux petits pois ; ensuite mélanger et ajouter le parmesan à votre convenance.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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