Recette de : Tagliatelles froides au saumon et à la feta
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles froides au saumon et à la feta
- 400 g de tagliatelles- 400g de saumon frais (coupé en fines tranches)- 100 g de champignons de Paris- 1 citron- 20 cl d'huile d'olive- 1/2 botte de basilic- 1 grande boîte de tomates pelées- 400 g de feta- 1 gousse d'ail- sel, poivrePréparation de la recette Tagliatelles froides au saumon et à la feta
Faire cuire les tagliatelles 'al dente' dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et les réserver.
Couper le saumon en fines lanières et les faire mariner 30 mn dans le jus de citron et 10 cl d'huile d'olive.
Couper les champignons en fines lamelles. Couper les feuilles de basilic et écraser l'ail. Ajouter 10 cl d'huile, le sel, le poivre et les tomates pelées.
Mélanger le tout, rajouter la feta coupée en cubes, mélanger enore une fois puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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