Recette de : Tagliatelles de saumon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles de saumon
- 500 g de tagliatelles fraîches- 150 g de saumon fumé- 150 g de crevettes- 50 g d'oeufs de lumps rouges- 100 g de tarama- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 oignon- 2 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivre- 2 cuillères à soupe de persil haché- 100 g de parmesanPréparation de la recette Tagliatelles de saumon
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail haché, puis l'oignon émincé. Laisser fondre 5 min.
Ajouter le saumon coupé en lamelles, les crevettes décortquées, le tarama et la crème fraîche. Saler, poivrer.
Faire cuire les pâtes, les égoutter, et les mélanger à la sauce.
Ajouter enfin les oeufs de lumps et le persil.
Servir accompagné de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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