Recette de : Tagliatelles de mon coeur (saumon fumé et rocamadour)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles de mon coeur (saumon fumé et rocamadour)
- 200 g de tagliatelles fraîches- 100 g de saumon fumé arrosé d'un filet de jus de citron- 200 g de crème fraîche épaisse- 2 fromages Rocamadour- sel, poivre du moulinPréparation de la recette Tagliatelles de mon coeur (saumon fumé et rocamadour)
Faire chauffer la crème fraîche épaisse, ajouter les Rocamadour.
Lorsque le fromage est fondu et bien incorporé à la crème, saler délicatement, poivrer et arroser d'1 filet de jus de citron. Maintenir cette sauce chaude.
Dresser sur les assiettes les tagliatelles cuites 'al dente', les lamelles de saumon fumé arrosées d'un filet de jus de citron.
Puis, arroser le tout de crème-Rocamadour.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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