Recette de : Tagliatelles de courgettes et de saumon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles de courgettes et de saumon
- 5 courgettes- 1 belle tranche de saumon par personne- huile d'olive- citron- coriandre en brin et en grains- sel et poivrePréparation de la recette Tagliatelles de courgettes et de saumon
Eplucher les courgettes. A l'aide d'un économe à légumes, faire de longues tagliatelles en tournant la courgette (c'est plus régulier et les tagliatelles sont plus longues!). S'arrêter avant le centre.
Avec des ciseaux, découper de longues tagliatelles dans le saumon.
Mélanger dans un saladier les courgettes et le saumon en les mêlant le plus possible (c'est plus joli!), arroser d'huile d'olive, de citron et couper au ciseaux des brins de coriandre (si vous n'en trouvez pas du frais, prenez de la coriandes surgelée) et parsemer de coriandre en grains, de sel et de poivre (du moulin!).
Bien bien mélanger et mettre au frais en remuant de temps en temps...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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