Recette de : Tagliatelles de courgettes en salade
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles de courgettes en salade
- 2 petites courgettes- 3 tomates- 65 g de Feta- 6 olives noiresSauce :- 1 citron- une petite gousse d'ail- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive- 1 cuillerée de vinaigre d'alcool- sel , poivrePréparation de la recette Tagliatelles de courgettes en salade
Peler les courgettes et en faire des tagliatelles à l'aide d'un économe.Les cuire à l'eau quelques minutes pour qu'elles restent bien fermes, puis les refroidir à l'eau froide et les mettre dans un saladier. Ajouter les tomates épépinées coupées en morceaux, la feta en cubes et les olives noires.
Sauce :
Couper finement ou hacher la gousse d'ail. Ajouter le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Verser la sauce sur la salade et servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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