Recette de : Tagliatelles au chorizo et aux champignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles au chorizo et aux champignons
- 250 g de tagliatelles- 40 cl de crème fraîche- 150 g de chorizo en tranches- 250 g de champignons- 1 botte de jeunes oignon- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de purée de tomate- ciboulette- sel, poivre- pili-pili- parmesan râpéPréparation de la recette Tagliatelles au chorizo et aux champignons
Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les tranches de chorizo coupées en deux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les champignons coupés en lamelles ainsi que la ciboulette et un peu de pili-pili.
Pendant ce temps chauffer l'eau des pâtes.
Une fois les tagliatelles mises dans l'eau, incorporer la crème fraîche et la purée de tomate au chorizo et aux champignons. Saler, poivrer.
Égouttez les pâtes, les répartir dans deux assiettes et répartir la préparation par-dessus. Saupoudrez de parmesan râpé. C'est prêt !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.