Recette de : Sultane (mousse au chocolat)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sultane (mousse au chocolat)
- 4 barres de chocolat noir pâtissier- 4 oeufs- 3 cuillères à soupe rases de sucrePréparation de la recette Sultane (mousse au chocolat)
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le rajouter au mélange jaune d'oeufs + sucre.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Rajouter les blancs délicatement au reste de la préparation en soulevant la masse pour ne pas faire retomber les blancs.
Mettre au réfrigérateur et consommer le lendemain.
Avant de la manger, saupoudrer le dessus de la sultane avec des vermicelles colorés ou mettre quelques Smarties pour les enfants, ou les grands !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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