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Steaks aux échalotes et à la moutarde

Name: Steaks aux échalotes et à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Steaks aux échalotes et à la moutarde

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 steaks de boeuf- 3 échalotes- 20 cl de vin blanc sec- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'estragon- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Faites cuire les échalotes hachées dans le vin blanc jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Incorporez alors la moutarde.
Faites cuire les steaks dans l'huile chaude puis nappez-les de sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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