Recette de : Steaks aux échalotes et à la moutarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Steaks aux échalotes et à la moutarde
- 2 steaks de boeuf- 3 échalotes- 20 cl de vin blanc sec- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'estragon- 1 cuillère à soupe d'huilePréparation de la recette Steaks aux échalotes et à la moutarde
Faites cuire les échalotes hachées dans le vin blanc jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Incorporez alors la moutarde.
Faites cuire les steaks dans l'huile chaude puis nappez-les de sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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