Recette de : Steak sauce moutarde et oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Steak sauce moutarde et oignons
- 2 steaks (hachés ou non, tournedos etc ... bref 2 pièces de boeuf) - 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe moutarde- poivre noir moulu- 1 petit oignon ou un 1/2 gros oignon haché finement- 1 cuillère café de romarin séché ou autre herbe de votre choix- 3 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon de boeuf- 2 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Steak sauce moutarde et oignons
Mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde et badigeonner les deux côtés des biftecks avec la moitié du mélange. Saupoudrer de poivre et griller une face quelques minutes selon votre goût.
Retourner et badigeonner avec le reste du mélange et resaupoudrer de poivre. Griller ce côté selon votre goût.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon. Ajouter la cuillère à soupe restante de moutarde, idem pour le vinaigre, le bouillon et le romarin et mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit cuit. A ce moment rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Servir le boeuf accompagné de la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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