Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de spaghetti ou linguine- 200 g de crevettes décortiquées (au rayon frais, pas congelé) - de la crème fraîche liquide (1 pot)- de la purée de tomates (1 paquet)- des tomates séchées- 1 petit oignon- du piment de Cayenne- de la vodka
Préparation de la recette :
Faites revenir l'oignon avec le piment dans un peu d'huile et de beurre.
Baissez le feu et rajoutez la crème fraîche, la purée de tomate, les tomates séchées coupées en lamelles, et 3 cuillères à soupe de vodka. Chauffez sans laisser bouillir.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
A la dernière minute de cuisson, rajoutez les crevettes (pas avant sinon elles deviennent caoutchouteuses).
Réservez de l'eau de cuisson pour réhydrater les pâtes.
Egouttez les pâtes et les crevettes, rajoutez la sauce et servez chaud.
Au besoin, rajoutez de l'eau de cuisson dans votre plat pour que les pâtes ne collent pas. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.