Recette de : Spaghetti aux légumes d’été
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 34 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti aux légumes d’été
- 500 g de spaghettini (numéro 3)- 1 oignon rouge- 1/2 poivron jaune- 1/2 poivron rouge- 1/2 aubergine- 3 petites courgettes- 1 carotte- piment- huile d'olive- sel- parmesan râpéPréparation de la recette Spaghetti aux légumes d’été
Couper les légumes en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir les légumes dans l'huile bien chaude.
Laisser rissoler en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saler et ajouter une pincée de piment.
Cuire à part les spaghettini et bien mélanger avec les légumes avant de servir. Saupoudrer de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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