Une recette de Spaghetti aux aubergines frite.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti aux aubergines frites
-600 g de spaghetti.-4 aubergines.
-3 gousses d'ail.
-huile d'olive.
-sel poivre.
Préparation de la recette Spaghetti aux aubergines frites
Détailler les aubergines en petits cubes. Faire chauffer 5 cl d'huile avec les 3 gousses d'ail entières. Y jeter les dés d'aubergine et faire frire en remuant un peu pour que toutes soient bien cuites. Augmenter le feu pour faire dorer en fin de cuisson. Pendant ce temps faire cuire les pâtes. Les égoutter puis les mélanger aux aubergines frites poivrer et servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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