Recette de : Soupe thaï aux boulettes de poulet
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine thaï
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : thé
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe thaï aux boulettes de poulet
- 250 g de blancs de poulet- 150 g de germes de soja
- 2 gousses d'ai
l- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
- 2 blancs d'oeufs
- 2 tablettes de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de Nuoc-mâm
- 1 pincée de piment
Préparation de la recette Soupe thaï aux boulettes de poulet
Mixer le poulet et y incorpore le gingembre, le zeste du citron râpé, l'ail ciselé , 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de Nuoc-mâm et les blancs d'oeufs.
Dans une casserole, délayer les tablettes de bouillon de volaille dans 1 l d'eau bouillante et ajouter le piment.
Former des boulettes de poulet et les faire pocher 8 à 10 min dans le bouillon à feu doux. Ajouter les germes de soja, les oignons émincés, le jus du citron, 1 cuillère à soupe de sauce de soja et 1 cuillère de Nuoc-mâm, et porter à ébullition.
Hors du feu, saupoudrer de coriandre et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
