Recette de : Soupe radis poireaux roquefort
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe radis poireaux roquefort
- une bottes de fanes de radis- 4 à 5 blancs de poireaux- 2 oignons- 1 pomme de terre moyenne- 100 à 150 g de roquefort selon les goûts- 1 cuillère à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Soupe radis poireaux roquefort
Lavez les légumes verts et coupez les poireaux.
Epluchez et coupez les oignons et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile ou beurre.
Une fois revenus, ajoutez les poireaux et les fanes de radis, faites réduire. Recouvrez le tout d'eau.
Epluchez et coupez la pomme de terre puis incorporez-la à la soupe.Faites mijoter le tout à la cocotte 15 à 20 min.
Enfin au dernier moment, mixez la soupe et rajoutez le roquefort et la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
