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Soupe provençale

Name: Soupe provençale
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe provençale

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- 2 tomates bien mûres- 1 petite pomme de terre- 1 petite échalote- 4 olives noires- un filet d'huile d'olive- sel, poivre- thym- feuilles de basilic- fromage râpé et crème fraîche selon les goûts

Préparation de la recette :

Mouliner les tomates, la pomme de terre cuite, les olives, les épices et l'huile d'olive. Faire mijoter avec de l'eau environ 10 mn (plus ou moins selon la consistance souhaitée). Servir chaud avec du fromage râpé et un filet de crème. Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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